Без чего в баре и кафе не обойтись?

окт 17, 2014

Качественное оборудование – важная составляющая современного предприятия питания. Лучшая технологическое оснащение позволяет бизнесу по приготовлению пищи, кормлению посетителей приносить собственнику прибыль. Это касается и баров. Но подобрать оборудование для подобных заведений непросто. Стоит учитывать и направление работы бара, и площадь помещения, и количество посетителей, и финансовые возможности.

Так что, планируя купить в Украине оснащение бара, будьте готовы приобрести: витрины, льдодробители, блендеры, соковыжималки, кофе-машины, холодильные аппараты.

Теперь расскажем о некоторых конкретных приспособлениях: 1)Граниторы. Они предназначены для превращения соков в жидкое мороженое из фруктов, похожее на коктейли из молока. Есть его принято маленькой ложкой либо можно пить через толстую трубочку. Разные модели отличаются по объему (он может варьироваться в пределах 6-15л, и включать в себя 1-3 емкости); 2)Барный холодильник (витрина). Такое торговое оборудование должно соответствовать нескольких критериям: стандартам охлаждения; предоставлять хороший обзор содержимого; выглядеть эстетично; открываться/закрываться и заполняться удобно; соответствовать размерами помещению; 3)Кофе-машина. Выбирать такое профессиональное оборудование поможет подробное описание к нему. Стоит отдать предпочтение моделям, изготовленным итальянскими и швейцарскими брендами. Кофе-машины профессионального уровня отличает высокая эффективность. Модели отличаются по мощности, объему бойлера, количеству выдаваемых чашек в час.

Оставить комментарий