Ресторанный бизнес

июнь 10, 2015

Проходя по главной улице любого города, по пути встречаются различные магазины, кинотеатры, бизнес-центры, а также рестораны и кафе. Рестораном принято считать заведение общественного питания, в котором значительно увеличен ассортимент блюд, по сравнению с простой столовой. Также в ресторанах блюда имеет сложную технологию приготовления. Чаще всего там угощаются тем, что сложно или даже невозможно приготовить в домашних условиях. Крупные компании, например, гостиничного бизнеса имеют на всей территории ресторан или кафе, где можно перекусить за счет проживания в забронированном номере.

Первый ресторан в Европе был, как ни странно, в Париже в 1765 году. Основал его Буланже, а продавал он там вкусные бульоны. Сходство с заведением было из-за того, что на входе красовалась фраза на французском языке, перевод которой означал, что каждый приходящий утолит голод именно здесь. Привычный вид типичного ресторана появился в 1782 году. В нем было меню и возможность выбрать то блюдо, которое пожелает клиент. А назывался он Гран-Таверн-де-Лондр.

Китайский формат заведения появился в 12 веке. Азия в этом вопросе опередила вес мир. Точки общественного питания тех времен специализировались на определенном виде пищи.

Существует огромное количество видов ресторанов. Например, в поезде есть знаменитый вагон-ресторан. Он нужен, как правило, просто перекусить в дороге. Там нет очень изысканных блюд, чаще всего это бывают бутерброды, мороженное, вода, чай и т.д. В ресторанах быстрого питания можно быстро и недорого насытиться. Они настолько популярны, что есть в каждом населенном пункте. Чаще всего их ставят на оживленных улицах и транспортных развязках. Там еда вкусная, быстрая, но не полезная, хотя есть блюда, например, и в виде салатов из свежих овощей.

Оставить комментарий