Крым в настоящее время обеспечен качественной продовольственной пшеницей на 68%. По информации директора Азово-Черноморского филиала Центра оценки качества зерна Андрея Рюмшина, урожай текущего года прошел проверку на соответствие стандартам ГОСТа.
Наличие 68% продовольственной пшеницы позволяет полностью обеспечить Крым качественным зерном и его не придется завозить из других территорий, подчеркнул Андрей Рюмшин. Продовольственная пшеница пойдет на мукомольные нужды. Остальные 32% - пшеница 5-го класса, будет направлена на переработку и корм скоту. Государственный мониторинг зерна пшеницы на территории Крыма начался в июне. Проверялось качество зерна по 19-ти параметрам. Кроме того, по словам технического директора органа инспекции Центра Ирины Годыло, зерно проверили и на вредные примеси, зараженность и засоренность.
Из общего объема собранных 977-ми тысяч тонн, проверено 820 тыс. тонн или 92%.
