На побережье Крыма начался сезон промысловый добычи барабули (султанки). Об этом сообщили в федеральном агентстве по рыболовству.
Ценная порода рыбы будет вылавливаться рыболовецкими артелями в течение месяца, до декабря. Промышленный вылов султанки в течение суток может достигать 5-ти тонн. В Феодосии мелкая барабулька уже появилась на рынках, ее продают по цене 550 рублей за килограмм. Рыба, благодаря своим вкусовым качествам, имеет устойчивый потребительский спрос. Барабулю ценят за нежное мясо, которое имеет со сладковатый привкус и насыщенный аромат. В ресторанных меню блюда из этой рыбы представлены в самых различных вариациях, включая традиционные японские татаки и скандинавские сморреброды.
Любительская ловля барабули проходила с весны и была завершилась в июне, когда рыба приближалась к береговой линии.
