В России могут появиться крымские устрицы

апр 13, 2015

Государственная Дума России может уже в ближайшие дни разрешить импорт личинок устриц в страну. В случае,  если поправки к закону проголосуют положительно, у Крыма (вместе с Краснодаром) появится возможность выращивать взрослых устриц и закрыть потребности в этом морепродукте всей России, то есть поставлять на внутренний рынок пять миллионов устриц.

В рыболовецкой отрасли идею одобряют и всячески лоббируют. Ведь в прошлом году своими силами в России удалось вырастить только шестьсот тысяч устриц на Черноморском побережье и в Приморье. Все остальное до 2014-го года возмещал импорт. Теперь же, после принятия закона о запрете ввоза из-за рубежа некоторых продуктов, в том числе и морского происхождения, любители деликатесов остались ни с чем. (До введения антисанкций Россия закупала устриц в Испании, Италии и Франции).

Зато устричные хозяйства получили надежду на собственное развитие и процветание. Фермерские хозяйства могут полностью заполнить рынок российскими устрицами уже через два года. Есть одно «но», которым нужно срочно заняться. Личинки должны оказаться в Черном море уже в начале июня, потому что на выращивание полноценной устрицы необходимо два года.

Впрочем, приведение законодательной базы в соответствие с интересами любителей и производителей устриц – не одна серьезная проблема в этой сфере. Как выяснилось, и сами фермеры пока не совсем готовы к увеличению объемов производства.  Единственное предприятие Крыма «Яхонт», которое занимается выращиванием устриц и мидий, не имеет еще всех технических возможностей увеличить обороты. Не оборудована береговая часть производства: нет пристани и подъемного крана, который бы доставлял улов на берег. Директор фермы Сергей Кулик надеется добиться разрешения на установку крана.

Комментарии

  • Марик

    с жемчугом?

  • Марик

    с жемчугом?

Оставить комментарий