Кофе по крымскотатарски можно отведать во львовском «Бахчисарае»

окт 28, 2015

Львовяне очень любят кофе и умеют его готовить. Слава о львовских кофейнях давно «гуляет» по Украине и другим странам, Поэтому среди приезжающих в этот город людей вряд ли найдется человек, который хотя бы раз не побывал во львовской кофейне и не отведал вкусного напитка.

Теперь в городе появилось еще и крымскотатарское кафе – «Бахчисарай». В нем можно выпить чашку кофе, приготовленного по рецептам крымских татар. Попробовать традиционные сладости этого народа. Ленур Абибулаев, администратор кафе, рассказал журналистам, что идея открытия такого заведения на материковой территории Украины возникла несколько лет назад. Аннексия Крыма Россией только ускорила ее воплощение в жизнь.

Начать решили во Львове, учитывая любовь к кофе у самих львовян, своеобразную атмосферу города, его традиции. Они во многом схожи с традициями крымскотатарского народа. То же уважение к своей нации, к истории своего народа, стремление сберечь историю, культуру. И любовь к кофе – тоже общая. Это обязательная часть жизненного уклада жителей Львова и крымскотатарских городов и сел. Во Львове, говорит, Ленур Абибулаев, встретили полное понимание и готовность помочь начинающему бизнесу.

Естественно, кафе оформлено в традициях крымских татар. Для этого пришлось даже заказывать мебель, изготавливать для нее чертежи. Поскольку готовой мебели в стиле своего народа не нашлось ни во Львове, ни в других городах Украины. Многие предметы интерьера предприниматели привезли со своей родины. Среди персонала кафе большинство работников – вынужденные переселенцы из Крыма. Так что параллельно здесь решили и проблему трудоустройства некоторых своих земляков. Скоро у кафе появится и традиционный крымскотатарский дворик с обязательными местами отдыха и небольшим фонтаном.

Оставить комментарий