Топ экзотических продуктов, которые все чаще появляются на наших кухнях

Топ экзотических продуктов, которые все чаще появляются на наших кухнях

июнь 16, 2022

Чтобы разнообразить повседневное меню или удивить близких новым блюдом для особого случая, используют необычные продукты. Их можно добавлять в привычные блюда или готовить из них «заморские кушанья». Рассмотрим пять экзотических продуктов, которые все чаще оказываются на наших кухнях.

Кокосовое молоко и сливки

Кокосовые сливки – это насыщенный сок, выжатый из мякоти кокосового ореха. Их не только употребляют «как есть» и добавляют в кофе. По ссылке можно кокосовые сливки купить оптом. Несколько идей того, что можно приготовить с кокосовыми сливками:

  • Охладить их до затвердения в холодильнике и взбить с сахаром – получится украшение для десерта.
  • Панна-котта. На слабом огне нагреть кокосовые сливки, растворить в них мед, кленовый сироп или сахар. В емкости положить ягоды или добавить в массу какао, корицу или другие пряности, залить в формы и дать застыть.
  • Кокито – пуэрториканский напиток: блендером взбить кокосовые сливки, кокосовое молоко, ром, сгущенное молоко, приправить корицей, кардамоном и гвоздикой.

Топ экзотических продуктов, которые все чаще появляются на наших кухнях - Кокосовое молоко и сливки

Кокосовое молоко – это смесь кокосовых сливок с водой. При нагревании оно не сворачивается, поэтому удобно для блюд, где требуется термообработка.

Тофу

Это сыр, который делают из соевого молока так же, как творог и сыры из коровьего молока. Особенность продукта в том, что у него нет собственного аромата. Благодаря этому Тофу сочетается с любыми продуктами, впитывая их запахи.

Топ экзотических продуктов, которые все чаще появляются на наших кухнях - Тофу

Что можно приготовить из Тофу:

  • Тофу в кляре. Сыр нарезают кубиками или прямоугольниками, смачивают в соевом соусе и обжаривают в кляре. Можно подавать с пассерованными овощами: чесноком, болгарским перцем и морковью.
  • В «Греческом» салате тофу может заменить фету.
  • Из тофу средней мягкости готовят котлеты. Массу смешивают с пряной зеленью – кинзой, базиликом, луком и чесноком, формируют котлеты и обжаривают на масле. Тофу в котлетах можно сочетать с куриным, рыбным или свино-говяжьим фаршем.
  • Тофу можно добавить в любой суп. Его пассеруют вместе с овощами в «зажарке» и добавляют в суп в конце приготовления.

Листы Нори

Их делают из водорослей, в которые заворачивают суши. Но листы Нори можно использовать не только для суши. Несколько примеров того, что готовят с этими водорослями на наших кухнях:

  • Адыгейский сыр нарезают полосками и заворачивают каждую из них в слегка смоченные водой кусочки листа Нори, макают в кляр и обжаривают.
  • Добавляют в капустный пирог, делая прослойку поверх начинки.
  • Используют как ингредиент ухи в сочетании с обжаренным адыгейским сыром или тофу.

Топ экзотических продуктов, которые все чаще появляются на наших кухнях - Листы Нори

Если купить листы нори оптом, можно хорошо сэкономить.

Чиа

Это семена, которые считаются «суперфудом». В сухом состоянии они маленькие, а когда попадают в жидкую среду – набухают и становятся слизкими. Как можно использовать чиа:

  • Измельчить чиа на кофемолке и добавлять в панировку или кляр для жарки стейков, рыбы, курятины, также в салат, каши и кисели.
  • Фрукты и целые чиа залить кокосовым молоком, кефиром или жидким йогуртом в прозрачном стакане.
  • Добавить измельченные чиа в ягодный смузи.

Топ экзотических продуктов, которые все чаще появляются на наших кухнях - Чиа

Сушеный манго

Сухофрукт из манго делают в виде продолговатых ломтиков. Тут можно посмотреть цены на сушеное манго оптом. Его используют как полезный перекус или добавляют в блюда:

  • Сушеный манго нарезают и украшают им десерты, добавляют в сладкие пироги и в мороженое.
  • Ломтики окунают в растопленный молочный шоколад и дают застыть.
  • Если замочить сушеный манго, он наполнится жидкостью. Оставшаяся вода станет приятным напитком.

Топ экзотических продуктов, которые все чаще появляются на наших кухнях - Сушеный манго

Раздобыть экзотические продукты не сложно. Некоторые из них можно найти в супермаркете или заказать по Интернету. Тогда даже тем, кому наскучила кухня, станет интересно приготовить что-то с необычными ингредиентами.